Longanizas con tomate

Ingredientes

Longanizas (salchichas)

Pimiento verde

Tomate frito

Un diente de ajo

 Cuatro cucharadas de aceite de oliva

En una sarten ponemos el aceite a calentar y freimos ligeramente las longanizas. Las reservamos en una cazuela de barro. En ese mismo aceite freimos el pimiento verde y cuando esté frito lo ponemos sobre las longanizas.

Pelamos el diente de ajo y lo fileteamos muy finito, lo añadimos a la cazuela junto con el tomate frito y un chorrito de agua.

Ponemos la cazuela al fuego tapada y dejamos que hierva un par de minutos. Apagamos el fuego y dejamos que acabe de hacerse con el calor de la cazuela.

Sopa Minestrone rápida

Ingredientes:

Una bolsa de "Sopa Campesina" de Hacendado

Dos cucharadas de aceite de oliva

Un envase de taquitos de jamon serrano o bacon o panceta

Una pastilla de Avecrem

Medio vaso de pasta gorda

Queso rallado (la variedad que mas guste)

Un litro de agua.

En una cazuela popnemos el acxeite a calentar y añadimos los taquitos de jamon. Le damos unas vueltas y echamos la bolsa de las verduras que rehogaremos unos minutos.

Añadimos la pastilla de Avecrem desmenuzada y el agua. Dejamos hervir 5 minutos y añadimos la pasta. Dejaremos hervir lo que cueste cocer la pasta.

Al servir en los platos espolvoreamos el queso rallado al gusto de cada comensal.